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2018-09-24

平成30年9月19日サンホーム小郡敬老会

昨年同様になりますが、敬老会お祝膳を作りました。年間行事食の中でも、この敬老会での食事はご老人の方々に敬意を示し、年間行事食の中でも一番豪華な食事を提供しています。
●松茸炊込み御飯 鮑添え
●金目鯛の塩麹焼き、蟹グラタン
●天然海老と季節野菜の炊き合わせ
●海鮮茶碗蒸し帆立仕立
●鯛の潮汁柚子風味
●山海珍味盛り【蟹爪酢、国産牛ステーキ、黄金烏賊】
●フルーツ
●紅白ゼリー
三時のおやつで紅白饅頭を。
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2018-08-08

お楽しみ食事会

本日は3度目のお楽しみ食事会。
毎日暑すぎる日々が続いてます。熱中症や水分補給、塩分摂取に注意をしましょう。
そんな暑い日が続きますが、サンホーム小郡では、うなぎを食べて猛暑を乗り切ろう!という事で鰻をしました。
2018-03-14

ひな祭り

暦では3月3日が一般的なひな祭りですが
老人ホーム等では、入居者様の体調や通院などの都合に合わせ、日にちをずらす事もあります。
本日、3月14日にサンホーム小郡ではひな祭り行事を行うにあたり、調理室でも
ひな祭りらしい食事提供を心がけて昼食を作りました。
菜の花散らし寿司は、四角の形で箱寿司をつくり、上に錦糸卵、菜の花、酢蓮根を。
暖かい春の陽気をイメージしました。
写真は常食の方と刻み食の方の散らし寿司です
 
2017-09-20

平成27年度 サンホーム小郡 敬老会

本日、9/20水曜日は当ホームの敬老会の日です。毎年、敬老会のお料理にはテーマを設け、試行錯誤してお作りしております。
本年度のテーマは【秋季多彩】
秋の始まりを迎えるこの季節、旬を迎える
松茸を炊き込みご飯に。松茸ご飯には鮑を柔らかく炊き上げた割烹煮を添えて。
この季節でからこそ、美味しい食材を
少しずつ、贅沢に味わって頂きたいと思っております。
サンホーム小郡 調理室長   松藤
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2017-06-14

本年度2回目のお楽しみ食事会

今日6/14は本年度2回目のお楽しみ食事会です。
昨年同様に鮎の塩焼きを中心にこの時期に合う食材でお食事を。皆さんにも喜んで頂けた様子でした。
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sunhomeogoori

Author:sunhomeogoori
終身型介護付有料老人ホーム『サンホーム』は、“特定施設入居者生活介護”の指定を受けたサンメディックの介護事業部門です。
生活援助・介護サービスはもとより充実の設備と心を込めた個別ケアの実践を通して、安全で心安らぐ“その人らしい暮らし”をお送りいただけるよう万全の体制でお迎えいたします。お気軽にお問合せください。

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